Så kommer anden del af mit grødflip 😀 Denne gang er det forskellige grødvariationer. Nogle er brune, andre lilla, og så er der de helt normal-farvede. Alle er super lækre på hver deres måde. Det er ikke kedeligt at spise grød! Og så er det jo så nemt at lave, så alle kan være med. Indlægget blev lidt længere end først planlagt. Jeg har derfor delt de forskellige variationer ind under nogle kategorier, så du nemt kan scrolle hen til den kategori, som du er interesseret i. De er: Fyldige grød, Choko-grød, Farverige bærgrød, Grøntsagsgrød og Tropiske grød.

I disse grødvariationer er der tilsat forskellige ingredienser, som både bidrager til smagsoplevelsen men også mætheden. Opskriften står under hvert billede. Først får I lige opskriften på grøden, som er basis for stort set samtlige grødvariationer.

1 portion basisgrød:

1 dl gryn (vælg selv, jeg bruger oftes grovvalsede havregryn eller ruggryn)

2-2.5 dl mælk/vand

Salt

Alt, undtagen salt, koges op til rette konsistens. Dette kan gøres enten i en gryde på komfuret eller i en skål i mikroovnen. Smag til med salt.

Fyldige grød

---

Chiafrø bliver brugt i mange af de her grød. Jeg koger dem med grynene.

1 portion basisgrød

2 tsk chiafrø

Topping: Blandet frugt, hakkede mandler og hampefrø

1 portion basisgrød

2 tsk chiafrø

Topping: Granatæble, hampefrø, kakaonibs, macadamianødder, kiwi og kokosflager.

1 portion basisgrød

2 tsk chiafrø

Toppings: Dulce de leche, granatæble, hakkede mandler, kakaonibs og hampefrø.

1 portion basisgrød

En håndfuld solbær

1 spsk hørfrø

Topping: Bær, fersken, hampefrø og kakaonibs

1 basisgrød lavet på ruggryn

1-2 spsk hytteost

2 tsk chiafrø

Topping: Frugt, hampefrø, kakaonibs og skovbær/vaniljekompot

Choko-grød

---

Basis choko-grød

1 dl gryn

1 spsk usødet kakao

2.5 dl mælk/vand

Ca. 1 spsk kokossukker (eller anden sødning)

Salt

Topping: Skyr/yoghurt, blåbær, kakaonibs, hampefrø og lidt mælk (evt. lunet)

1 portion basis choko-grød

2 tsk chiafrø

Topping: Kiwi, bær, hampefrø og mælk (evt. lunet)

1 portion basis choko-grød – erstat dog kokossukker med 1-2 hakkede dadler

Topping: Et stykke mørk chokolade, granatæble, hampefrø og mandler

1 portion basis choko-grød

1 stykke mørk chokolade

Smag til med appelsinsaft

Topping: Appelsin

Farverige bærgrød

---

1 portion basisgrød

2 tsk chiafrø

1 sjat saft fra skovbær til ønsket farve opnås (som du f.eks. har hældt fra en skovbærkompot, men jeg tænker også, at den gode gamle Ribena kan hjælpe her)

Topping: Skovbær/vaniljekompot, hakkede mandler, blåbær, jorbær, yoghurt/skyr, kakaonibs og hampefrø

1 portion basisgrød lavet på 5-grynsblanding

2 tsk chiafrø

1 dl skovbær

Topping: Dulce de leche, skovbær/vaniljekompot, hakkede mandler, hampefrø, blandet frugt og bær

1 portion basisgrød lavet på ruggryn

1 dl friske/frosne blåbær

Topping: Gojibær, kakaonibs, hampefrø, tørret hindbær og chiafrø

Grøntsagsgrød

---

1 portion basisgrød

1 lille, reven rødbede

½ reven æble   

Topping: Skyr/yoghurt, kokosflager, hampefrø og hakkede mandler

1 portion basisgrød

1 tsk kanel

1/4 nellike

1 lille, groftreven gulerod

Topping: Groftreven gulerod, hakket valnødder, rosiner, morbær, gojibær og yoghurt blandet med sukrin melis (eller anden sødning) og vanilje

Tropiske grød

---

1 portion basisgrød, lavet på halv mælk og halv kokosmælk

Topping: Ananas, yoghurt/skyr, hampefrø og kokosflager

1 portion basisgrød lavet på ruggryn

½ most banan

Topping: Banan, gojibær, bananmos og hampefrø.

Hvis du ikke har prøvet chiagrød endnu, så synes jeg helt klart, at du skal prøve at springe ud i denne. Det smager så godt! Og så bliver man jo hel glad i låget af de flotte farver! 🙂 Det tager ingen tid at lave, så det er bare med at få købt ind og komme i gang. Du finder chiafrø nærmest overalt nu. Så der er ingen undskyldninger 😉

Chiagrød med skovbær/vanilje-kompot (2-3 pers.)

Chiagrød

3 spsk chiafrø

3 dl neutral yoghurt eller 2.5 dl neutral skyr og 0.5 dl mælk

3 hakkede dadler

10 grofthakkede mandler

0.5 tsk vanilje

• Det hele blandes rigtig godt sammen i en tætlukket beholder/glas. Sørg for at chiafrøene er ligeligt fordelt.
• Stil på køl i mindst 3 timer – Jeg laver den altid klar om aftenen, og så er den god næste morgen.
• Hvis du synes grøden er for tør, så tilsæt lidt ekstra væde, når den skal spises.
• Den kan opbeares på køl i et par dage.

Skovbær/vanilje-kompot

• Jeg plejer altid at bruge en hel pose skovbær, som så kan bruges som topping i ugens løb.

300 g frosne skovbær (Her kan du selvfølgelig bruge lige de bær, som du har lyst til)

1 vaniljestang (eller 0.5 tsk vanilje eller 1 tsk vaniljesukker)

3 spsk kokossukker (eller anden sødning)

• Kog bær og vanilje til bærene er optøet. Hvis der er meget væde, så hæld en smule fra eller lad det hele koge lidt mere til vandet er fordampet.
• Smag til med kokossukker.

På dagen, når du vil spise grøden, så kan du blande noget af skovbær/vanilje-kompotten i chiagrøden. Det giver en rigtig dejlig, frisk smag. Jeg har blandet det sådan så, jeg fik tre forskellige farver. Derudover har jeg lagt det i lag med müsli og lidt jordbær og blåbær. Hvis tiden er knap, så er det jo også bare at toppe chiagrøden med det.

God fornøjelse! Du må meget gerne give en tilbagemelding, hvis du har prøver den.